Błyszcząca polewa czekoladowa mojej mamy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10 dkg margaryny
10 dkg cukru pudru
2 łyżki mleka
2 łyżki kakao ( raczej czubate)
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Opis:

Do rondelka włożyć margarynę, cukier, kakao i wlać mleko. Wszystko podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszając do momentu połączenia się składników. Uwaga!!! - nie wolno zagotować! Zdjąć z ognia, dodać mąkę ziemniaczaną i intensywnie mieszać aż masa będzie gładka i błyszcząca. Wylać na ciasto potrzebujące polewy np. królewiec. Polewa jest elastyczna i naprawdę błyszcząca, mnie zawsze wychodzi.