Bobomole z puszki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 woreczek bobu
2 średnie pomidory
półtorej łyżki posiekanej natki pietruszki
średnia cebula
ostra papryczka (jalapeno lub czuszka), a jeśli jej nie mamy, możemy użyć półtorej łyżeczki tabasco
półtorej łyżki oliwy
sok z pół cytryny
sól
pieprz

Opis:

Bób ugotować, obrać i przepuścić przez maszynkę do mielenia (można też zmiksować blenderem). Resztę składników posiekać drobno, dodać oliwę i sok z cytryny, doprawić do smaku i wymieszać. Wstawić na godzinę do lodówki.

Podawać np. z nachos (chipsy kukurydziane).