Boczek duszony wg taty Różyczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

• 60 dkg surowego boczku(może być też schab karkowy)
• 2 duże cebule
• 1/2 kg pieczarek
• łyżeczka vegety
• czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka majeranku
• listek laurowy
• szklanka wody
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oleju

Opis:

Boczek pokroić, w grubsze kawałki,dodać pokrojoną cebulę.
Obsmażyć na łyżeczce oleju, na złoty kolor.
Dodać pokrojone na cztery pieczarki,vegetę i listek.
Podlać wszystko szklanką wody,dusić pod przykryciem do miękkości.
Pod koniec duszenia, dodać, majeranek,sól, pieprz, rozgnieciony czosnek.
Mąkę ziemniaczaną,rozrobić z odrobiną wody,zaprawić sos i chwilkę pogotować.
Podawać z ziemniakami lub chlebem .Smacznego.