Boczek marynowany na grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 grubszych plastrów boczku surowego,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka świeżego posiekanego tymianku,
1 łyżka majeranku,
1/2 szklanki oleju,sól,
biały pieprz.

Na sos:

czerwona papryka,
cebula,
3 łyżki oliwy,
4 łyżki keczupu,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżeczka natki pietruszki,
1 łyżeczka szczypiorku,
kilka kropli sosu tabasco,
szczypta soli,
szczypta cukru.

Opis:

Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać zioła, olej, sól i pieprz, wymieszać.
plastry boczku ułożyć w naczyniu, zalać marynatą, przykryć, odstawić na noc do lodówki.
Na drugi dzień boczek osączyć, grillować po 10 minut z obu stron. podawać z sosem paprykowym.

Składniki sosu wymieszać schłodzić.