boczek pieczony

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg boczku surowego lub wędzonego CHUDEGO, 4 ząbki czosnku, 2 lyzki kminek, 4 lyżki majeranku, 5 kulek jalowca, 1 liśc laurowy, 4 ziarenka ziela angielskiego,2 cebule, łyżka oliwy, sol pieprz.

przed " nocnym czuwaniem ": przed pieczeniem:

Opis:

boczek natrzeć ze wszystkich stron sprasowanym czosnkiem i solą, posypać pieprzem ziołami i kminkiem -odstawić na 1godzinę do lodówki, Po czasie do brytfanny przełożyc boczek i obłożyć go zielem, pokruszonym liściem laurowym i obłożyć cebulą pokrojoną w krążki - odstawić na noc do lodówki pod przykryciem. Następnie dodać łyżkę oliwy i smażyć na rumiano do miękkości , podlewać wodą od czasu do czasu. inka21