Boczek rolowany Ifasi

§  Wykonanie: 

§  Myjemy boczek,  odcinamy zbędny tłuszcz,

§  następnie układamy na tacy boczek.

§  Czosnek przeciskam przez praskę, nacieram mięso z solą, można jeszcze ponacinać mięso i  powkładać  paseczki czosnku do boczku, to zależy jak kto lubia

§  Nacieram  wszystkimi  przyprawami  mięso dość obficie!!

§  to jest: pieprz Vegeta, papryka, zwłaszcza dość dużo majeranku,  można też oregano jak ktoś lubi,

§  następnie obkładam  boczek dużą ilością  cebuli, przykrywam pergaminem i wkładam na dwa dni do  lodówki

§   

§  Po dwóch dniach zrzucam cebulę i trochę tych przypraw i roluje boczek

§  używam szpagatu!

§  Boczek lekko smaruje oliwą.

§  Wkładam do  foremki i przykrywam foremkę folią aluminiową.

§  Piekę 1 godzinę w tem. 200 stopni. 

bardzo dobry!!