Przepisy

boczek z grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BOCZEK Z GRILLA - składniki:

boczek ok 2 kg w płacie

główka czosnku

1/3 szklanki oleju

łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

łyżeczka soli

łyżeczka sosu sojowego

łyżeczka rozmarynu (najlepiej świeże igiełki)

łyżka papryki czerwonej

łyżka pasty cebulowej węgierskiej

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

Opis:

BOCZEK Z GRILLA - sposób przygotowania:Boczek umyłam, osuszyłam, zostawiając go w całości. Czosnek przecisnęłam przez praskę i połączyłam z pozostałymi składnikami marynaty. Boczek posmarowałam marynata i dokładnie je w niej obtoczyłam. Talerz z boczkiem zakryłam folią i wstawiłam na noc do lodówki. Grill (u mnie z kopułą) został maksymalnie rozgrzany. Na tackę dałam boczek, polałam pozostałą marynatą, przykryłam kopułą i boczek grillował się w środku przez ok. 2 h w 150 st. co jakiś czas go przewracając. To że z wierzchu jest bardziej przypieczony nie miało znaczenia bo środku pozostał nadal soczysty i miękki. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: mojkulinarnypamietnik.blogspot.com

Boczek z grilla