Boczniak marynowany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

NA 1 KG GRZYBÓW:

- 2 szklanki wody*,
- 1/2 szklanki 10% octu,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka cukru,
- 10 ziaren pieprzu,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- 3 liście laurowe,

* szklanka o poj. 250 ml

Opis:

Grzyby umyć, obgotowywać 10 minut, odsączyć z wody.
Przygotować zalewę wg podanej proporcji, zagotowac ją.
Do zalewy włożyć wcześniej obgotowane grzyby.
Zagotować je razem z zalewą gotować jeszcze 5 minut.
Gorąca zalewą z grzybami napełniać słoiczki.
Zamykać i pasteryzować ok 30 minut.