Bomba witaminowa z pekinki i awokado

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

parę liści kapusty pekińskiej
pół awokado
2 rzodkiewki
2 małe ogórki kiszone
5 oliwek zielonych nadziewanych papryką
ok. 6 pomidorków koktajlowych
sól
pieprz z młynka
sok z cytryny
łyżka oleju rzepakowego (bądź oliwy z oliwek)

Opis:

1. Kapustę pekińską rwiemy na małe kawałki
2. Awokado kroimy na kosteczkę
3. Pomidorki na ćwierki lub połówki
4. Oliwki, ogórka i rzodkiewką kroimy na plasterki.
5. Doprawiamy ok. łyżeczką soku z cytryny, solą pieprzem i olejem. Mieszamy Podajemy od razu.
Świetna jako lekka przekąska, ale także do obiadu szczególnie do pieczonego "ciężkiego" mięska, na kolację i bez okazji, ponieważ dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i składników odżywczych a poza tym ma naprawdę fajny słodko, słono, gorzko-orzechowy smak. Polecam!