botwinka inaczej

Gotujemy makaron na półtwardo. 
Myjemy i osuszamy botwinkę. 
Podsmażamy czosnek (2-3 ząbki) na patelni. 
Kroimy buraczki w małą kosteczkę i dodajemy do czosnku. Następnie kroimy łodygi (1-1,5 cm) i też dodajemy.
Teraz kroimy liście i również dodajemy.
Gdy liście zredukują swą objętość, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy makaron, mieszamy dokładnie i zostawiamy na malutką chwilkę - warzywa nie powinny zmięknąć za bardzo, powinny być jędrne i chrupkie.