Botwinka po mojemu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pęczek botwinki
sól, pieprz
kawałek masła
śmietanka do gotowania Rama
jajka na twardo
no i oczywiście woda

Opis:

1. Botwinke dokładnie myje, przegladam i tne nozyczkami kuchennymi wszystko: lodyge i liscie (szkoda mi czasu na szatkowanie).
2. Oczywiscie male buraczki na razie odkładam i potem zabieram sie za te maluchy: delikatnie je obieram ze skórki (łatwo schodzi jak sa mlode) i dorzucam do pokrojonej botwiny.
3. Zalewam to wodą, w takiej ilosci aby nie byla zupa za bardzo rozcienczona. Gotuje z dodatkiem odrobiny soli i pieprzu, oraz dodaje kawalek masla. Na sam koniec dolewam smietanki Rama do gotowania i juz.
4. Podaje oczywiscie z ugotowanym jajkiem na twardo, nie inaczej.