Przepisy

Botwinkowa z koperkiem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

mięso drobiowe ok. 50 dag (może być również żeberko - w zależności od upodobań)

2 marchewki

1 pietruszka

kawałek selera

kawałek pora

2 pęczki botwinki

1 pęczek koperku

3-4 łyżki śmietany

ziemniaki

cebula

sól, pieprz

Opis:

1. Z mięsa i jarzyn gotujemy bulion. Doprawiamy solą i pieprzem.

2. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy drobno pokrojone buraczki razem z poszatkowanymi liśćmi i łodygami. Gotujemy ok. 15 min. do momentu, aż buraczki zmiękną.

3. Zaprawiamy zupę śmietaną. Gotujemy jeszcze przez chwilkę.

4. Wsypujemy posiekany koperek.

5. Zupę podajemy z jajkiem i ziemniaczkami okraszonymi cebulką.

Przepis udostępniony przez:

Neonka82
Przejdź do pełnej wersji serwisu