Bożonarodzeniowe ciasto korzenne z czarną porzeczką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 dużych lub 6 mniejszych jajek
1 dżem z czarnej porzeczki 250-300 g
2 szkl mleka
4 szkl mąki pszennej
1 szkl oleju
2 łyżeczki sody
2 szkl cukru
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki cynamonu
duży cukier waniliowy (16g)
1 op. przyprawy do piernika (20g)

Na polewę:
sok z 1 cytryny
cukier puder
kilka kropli olejku arakowego

1 szkl = 220ml

Opis:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przelać do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym do ok. 180 stopni piekarniku przez ok. 1 godzinę.

Po upieczeniu polać polewą.

POLEWA

Sok z cytryny wymieszać z olejkiem arakowym i taką ilością cukru pudru, aby polewa dała się łatwo rozprowadzić na cieście. Polewać ciasto jeszcze gorące.

Życze smacznego !!!