Brokułowa sałatka pełna witamin

Pełna witamin, bardzo szybka w wykonaniu, o zdecydowanie oryginalnym smaku. Jedna z moich ulubionych sałatek :)

Brokuł oczyścić podzielić na mniejsze części i ugotować na parze. Po ugotowaniu podzielić na jeszcze mniejsze części – takie na jeden kęs J. Odsączyć kukurydzę. Ogórki pokroić w małą kostkę.

Pestki uprażyć na patelni (osobno).

Brokuła, ogórki, kukurydzę i połowę pestek przełożyć do salaterki i wymieszać delikatnie.

W osobnym malym naczyniu zmiksować mocno majonez z solą i pieprzem. Polać sałatkę i wymieszać raz jeszcze.

Wstawić do lodówki na ok 2 godziny by salatka nabrała smaku. Przed podaniem posypać resztą pestek.