Brokułowa z kurczakiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 duży brokuł
- 1 pierś z kurczaka
- 4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 l wywaru drobiowego
- 1 szkl. śmietany 18%
- czubata łyżka mąki
- sól, pieprz
Opis:
- Brokula opłukać, podzielić na różyczki. Ugotować do miękkości, przepłukać zimną wodą i pozostawić go w niej [zachowa kolor].
- Resztę warzyw opłukać i obrać, a następnie pokroić, ziemniaka w kosteczkę, a marchew w półplasterki. Wrzucić do gotującego się wywaru i gotowac 20 minut.
- Pierś z kurczaka opłukać i pokroić na niewielki kawałki. Wrzucić razem z brokułami do wywaru z ugotowanymi warzywami. Doprowadźić do wrzenia.
- Śmietanę wymieszać z mąką, dolać trochę zupy i wlać do całości. Gotować jeszcze 3 minuty. Przyprawić.
Jedna porcja - 250 g zawiera ok. 210 kcal.
Smacznego