Brokułowo-schabowy przysmak

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na dwie osoby. 4 cienkie plastry schabu bez kości, 4 liście sałaty lodowej, kilka różyczek brokuła, pomidor, 2 jajka, 2 łyżki fasoli czerwonej, pół puszki kukurydzy, pół cebuli, ogórek konserwowy, parę kawałeczków papryki czerwonej, przyprawa Knorr do mięsa, keczup, sos czosnkowy, pieczywo tostowe

Opis:

Schab pokroić w paseczki, wymieszać z przyprawą Knorr, zostawć na 10 - 15 minut. Umyć sałatę, pokroić cebulę w wiórki, ogórka w plasterki, pomidora w cząstki. Cebulę można sparzyć, ale niekoniecznie. Paprykę umyć i pokroić. Fasolę i kukurydzę osączyć. Jajka ugotować na twardo. Na oleju usmażyć schab, w międzyczasie ugotować brokuła w solonej wpodzie. Na talerzach ułożyć : porozrywaną palcami sałatę lodową, na to porozsypywać cebulę, ogórki, paprykę, pomidora, fasolę i kukurydzę, z boku (czy jak tam:-)) ) ułożyć cząstki jajka. Na wierzch dać ciepły schabik i różyczki brokuła. Sosiki lejemy sobie do wyboru na całość - mnie najbardziej smakuje mieszanka keczupowo - czosnkowa. Do tego pieczywo z tostera lub jakakolwiek bułka z piekarnika - mniaaam. Oczywiście doprawiamy czym lubimy, choć dobre jest też tylko z sosami. Może "robić" za obiad :-)).