Brokuły duszone z papryką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dkg brokułów 1 strąk czerwonej papryki 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżka świeżego masła sól i pieprz do smaku

Opis:

Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Zalać wrzątkiem. Gotować ok. 5 min. Odcedzić. Paprykę pozbawić nasion i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić paprykę i czosnek. Dusić na małym ogniu 10 min. Dodać brokuły. Popieprzyć i posolić. Dusić razem jeszcze przez ok. 5 min. Warzywa przełożyć na ogrzany półmisek. Obłożyć wiórkami świeżego masła.