Brokuły smażone w śmietanie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

brokuły (mrożone lub świeże)
śmietana 18% - taka do zup i sosów

olej do smażenia lub masło
biały pieprz
sól do smaku

Opis:

zagotować w garnku wrzątek z solą.
wrzucić brokuły (świeże muszą być podrobione na mniejsze różyczki; mrożone z reguły są w kawałkach) i gotować 10 minut. NIE WIĘCEJ! brokuły muszą być lekko chrupiące, bo potem będą się dusić.
odcedzić.

na patelni rozgrzać olej.
wrzucić brokuły i dusić 10 minut pod przykryciem, co jakiś czas mieszając.
wlać śmietanę, zamieszać i jeszcze dusić do czasu aż śmietana zgęstnieje odpowiednio.

posolić, popieprzyć do smaku.