Brokuły w sosie musztardowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 250 g brokułów
4 plastry chudej szynki lub polędwicy drobiowej
3 łyżki jogurtu o niskiej zawartości tluszczu
2 łyżeczki musztardy ( ja używam łagodną)

Opis:

Smaczne zestawienie brokułów z sosem musztardowym na bazie jogurtu, odbiegając przy tym od tradycyjnego sosu czosnkowego, z którym zwykle serwuje sie te warzywa. W dodatku danie jest mało kaloryczne więc można je sobie zaserwować nawet będąc na diecie. Kolejnym plusem dania jest czas jego przygotowania - zaledwie 10 minut.

Brokuły umyć, podzielić na różyczki, wrzucić na wrzątek, posolić. Można także ugotować w parowarze.

Wędlinę pokroić w cienkie paski.

Jogurt wymieszać z musztardą, ew. przyprawić solą i pieprzem.

Na ciepłe brokuły wyłożyć paski wędliny, polać sosem.