Brokuły z fetą i kukurydzą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
jeden lub dwa brokuły (w zależności od wielkości)
opakowanie sera feta
puszka kukurydzy
łuskany słonecznik
majonez
śmietana (lub jogurt naturalny)
czosnek
sól, pieprz
pomodorki koktajlowe do dekoracji (niekoniecznie)
opakowanie sera feta
puszka kukurydzy
łuskany słonecznik
majonez
śmietana (lub jogurt naturalny)
czosnek
sól, pieprz
pomodorki koktajlowe do dekoracji (niekoniecznie)
Opis:
Brokuły umyć, podzielić na różyczki, ugotować (najlepiej na parze, bo wtedy zachowują nie tylko cenne składniki, ale też i piękny zielony kolor). Uważać, żeby ich nie rozgotować. Fetę pokroić w kostkę. Kukurydzę odcedzić. Słonecznik usmażyć na lekko rumiano na niewielkiej ilości tłuszczu.
Z majonezu i śmietany w proporcji 1:1 oraz czosnku przeciśniętego przez praskę (ilość ząbków w zależności od ich wielkości i własnych upodobań) zrobić sos czosnkowy. Doprawić go do smaku solą i pieprzem.
Układać warstwami (ja układam na metalowym półmisku):
brokuły, sos, feta, sos, kukurydza, sos.
Całość posypać uprażonym słonecznikiem. Można ozdobić fantazyjnie naciętymi pomidorkami.
Smacznego!