Brokuły zapiekane z żółtym serem

Brokuły oczyścić, odciąć grube łodygi, opłukać, zalać w rondlu osolonym wrzątkiem z 2 łyżeczkami cukru.
Ugotować pod przykryciem aż zmiękną brokuły co jakiś czas odchylając pokrywkę.
Odcedzić, odsączyć i podzielić na kawałki.
Naczynie do zapiekania ( półmisek ) posmarować masłem ( 2 dkg ) i ułożyć brokuły równą warstwą, posypać startym serem ,polać stopioną resztą masła.
Zapiekać w gorącym piekarniku aż do zrumienienia powierzchni.
Można podawać z ziemniakami najlepij w mundurkach.
Smacznego.