Przepisy

Brownie - mocno czekoladowe ciasto

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

250 g masła albo margaryny
300 czekolady gorzkiej
400 g cukru pudru
4 łyżeczki kakao gorzkiego
1,5 szkl. mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
6 jajek

Polewa:

3/4 tabliczki gorzkiej czekolady
1/3 szkl. śmietanki kremówki

Dodatkowo:

mandarynka
garść zielonych wiórków kokosowych

Opis:

Ciasto: Margarynę włóż do rondelka i rozpuść razem z połamaną czekoladą w kąpieli wodnej. Do miski wlej przestudzoną masę, dodaj kakao i cukier puder. Wszystko razem wymieszaj mikserem. Do masy dodawaj partiami, ciągle mieszając jajka i mąkę. Ciasto przełóż do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 24 cm. Piecz około 35 minut w 180st.C.
Polewa: Czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietanką rozpuść w kąpieli wodnej. Mieszaj na wolnym ogniu aż polewa będzie gładka. Lekko przestudzone ciasto polej polewą czekoladową. Udekoruj zielonymi wiórkami kokosowymi i cząstkami mandarynek.