Brownie z białymi łatkami -pyszny smak batonika

1. Mąkę i kakao wymieszać.
2. Masło i ciemną czekoladę wrzucić do rondelka ustawionego na garnku z wrzącą wodą i mieszać, aż składniki się roztopią i połączą.
3. Jaja i cukier ubić mikserem na jednolity, gładki krem.
4. Nadal miksując, powoli wlewać wystudzoną masę czekoladowo - maślaną, a na końcu małymi porcjami wsypywać mąkę z kakao. Powstać z tego musi jednolita masa.
5. Blachę do pieczenia (najlepiej kwadratową o bokach 23 cm. albo inną ale nie za dużą) wykładamy pergaminem albo smarujemy tłuszczem.
6. Do ciasta dodać grubo posiekaną, mleczną i białą czekoladę ( ja robię kostki na pół), dokładnie wymieszać (ale oczywiście już nie mikserem), przełożyć do blachy i od razu włożyć do piekarnika, nagrzanego do 180°C. Piec,aż ciasto nabierze zwartości (ok 55 min,choć zdarza się dłużej).
Przepis znalazłam w kalendarzu "Pordanika domowego"
polecam serdecznie, w smaku jest jak batonik, wszyscy się nim zachwycają i nawet takie beztalencie jak ja to upiekło:). Nie przejmujcie się jak ciasto opadnie, taki jego urok. Jego smak zrekompensuje Wam wszystko.Smacznego:)