Brzoskwinie lub banany upojone tequilą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 dojrzałe brzoskwinie (lub 4 banany)
pół szklanki soku pomarańczowego
2 płaskie łyżki masła
1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki tequili
pół szklanki cukru

Opis:

1. Brzoskwinie sparz we wrzątku przez minutę, przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Przekrój na połówki i ułóż przecięciem do dołu w naczyniu do zapiekania. Banany po prostu obierz ze skórki i przekrój na 2 części wpoprzek.

2. Rozpuść masło, zmieszaj z sokiem i tequilą oraz skórką z pomarańczy i polej tym owoce.

3. Zmieszaj cukier z cynamonem i wysyp grubszą warstwą na brzoskwinie. Piecz pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180-190 st.C. Podawaj gorące-nałóż porcję owoców i polej je dodatkowo powstałym sosem. Możesz podać z niesłodzoną ubitą śmietaną lub dla kontrastu z lodami cynamonowymi lub waniliowymi. Gościom załóż sombrera!