Brzoskwinie w cieście francuskim

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 arkusza ciasta francuskiego (ok. 40x30cm)
4 brzoskwinie (świeże)
2 łyżki cukru pudru do obsypania
1/4 szklanki mleka do posmarowania ciasta

* 1 szklanka = 200ml

Opis:

Rozgrzewamy piekarnik do 175*C.

Brzoskwinie obieramy, przecinamy na połówki, usuwamy pestki.
Rozwijamy ciasto francuskie.
Na środku ciasta, wzdłuż jego długości układamy wcześniej obrane połówki brzoskwiń, przecięciem do dołu.
Boki ciasta francuskiego nacinamy, tworząc paski co 1,5 cm (docinamy do brzoskwiń). Górę ciasta nakładamy na brzoskwinie, następnie przeplatamy paski raz z prawej, raz z lewej strony.
Gdy dojdziemy do 3/4 wysokości "zamykamy" brzoskwinie spodem ciasta i dopiero wtedy kończymy przeplatać paski.

Smarujemy ciasto francuskie mlekiem.
Przekładamy na blachę, wkładamy do piekarnika (tryb termoobieg) i pieczemy około 20 minut.
Gotowe ciasto obsypujemy cukrem pudrem.