Przepisy

Brzoskwiniowa poduszka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

250 g serka mascarpone

250 g serka homogenizowanego

sok z połowy cytryny

60 g cukru pudru

50 g wiórek kokosowych

1 puszka brzoskwiń

Opis:

Krem:

serek mascarpone, serek homogenizowany, sok z cytryny, cukier puder i wiórki kokosowe wymieszać mikserem do uzyskania jednolitej masy. Dodać kilka pokrojonych w kostkę brzoskwiń z puszki i delikatnie wymieszać.

Ciasto rozwinąć i pokroić na 12 części. Upiec na złoty kolor. Ostudzić i przekroić na pół tak by wierzch oddzielić od spodu. Na jednej części pokrojonego ciastka nałożyć krem i przykryć drugą częścią. Posypać cukrem pudrem.