Brzoskwiniowiec
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
BISZKOPT ORZECHOWY
- 4 jajka
- 8 dag cukru kryształu
- 5 dag mąki pszennej
- 5 dag mielonych orzechów włoskich
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
BISZKOPT KOKOSOWY
- 6 białek
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- 15 dag kokosu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
KREM
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 kostka margaryny
- 2 lyżki cukru pudru
- 6 żółtek
- 1/2 budyniu śmietankowego
- 1 łyżka mąki pszennej
Opis:
Wykonanie Biszkoptu orzechowego:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem, na końcu orzechy i delikatnie wymieszać. Wylać na formę do pieczenia (wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą). Piec ok 30 min w temp. 180 stopni. Można upiec 2 cienkie biszkopty lub 1 grubszy i przekroić.
Wykonanie Biszkoptu kokosowego:
Białka ubić na sztywno z cukrem i delikatnie wymieszać z kokosem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Piec ok 35 min w temp 180 stopni.
Wykonanie kremu:
Odlać sok z owoców. Potrzeba 1 całą szklankę. (Jeśli nie mamy tyle, uzupełniamy przegotowaną, zimną wodą). Na soku ugotować budyń z łyżką mąki. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać ostudzony budyń i ucierać. Do masy dodać drobno pokrojone owoce.
PRZEŁOŻENIE:
1. Biszkopt orzechowy
2. Połowa kremu
3. Biszkopt kokosowy
4. Krem
5. Biszkopt orzechowy
6. Polewa i dekoracja