Brzoskwinka z kremówką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt z 4 jaj.

puszka brzoskwiń
2 szkl soku pomarańczowego
2 budynie waniliowe
2 opakowania herbatników (np. petitek)
2 opakowania herbatników czekoladowych
4 opakowania śmietan fixu
1/2 litra kremówki
3 łyżki cukru pudru
sok z jednej cytryny i cukier do przygotowania ponczu

Opis:

Upiec biszkopt z 4 jaj.
Gdy biszkopt ostygnie, zdjąć z niego wierzchnią "skórkę" i ciasto nasączyć ponczem przygotowanym z wody, cukru i soku cytrynowego.
Następnie ułożyć odsączone i pokrojone w paski brzoskwinie.
Z soku pozostałego po odsączeniu brzoskwiń i z soku pomarańczowego ugotować budyń.
Do garnka wlać sok brzoskwiniowy oraz 1 i 1/2 szkl soku pomarańczowego i zagotować. W pozostałym soku rozrobić budynie i mieszając wlać na gotujący się sok. Tak przygotowany gorący budyń wlać na brzoskwinie.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixami, a następnie wyłożyć na warstwę budyniu.
Na wierzchu ciasta ułożyć szachownicę ze zwykłych i czekoladowych herbatników.