Budyń czekoladowy domowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300 ml mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 żółtko
100 ml śmietanki 30%
100 g mlecznej czekolady (lub gorzkiej)
1-2 łyżeczki cukru

Dodatkowo:
1 łyżka płatków migdałowych
1 łyżka kandyzowanej żurawiny

Opis:

Naprawdę myślisz, że budyń z torebki ze sklepowej półki to szczyt Twoich możliwości? Dobrze wiesz, że tak nie jest, prawda? Tylko ta moda na lenia... wszechogarniająca i taka wygodna.
A może jednak się skusisz? Na czekoladę w budyniu czekoladowym, mmm... pachnącą i słodką. To takie łatwe, wystarczy tylko kwadrans i dwie brudne miski!
Nie zapomnij podzielić się ze swoją pociechą. Tą małą i tą trochę większą. Nie tylko Ty lubisz czekoladę.

Czekoladę połam, zalej śmietanką, rozpuść na parze. 100 ml mleka połącz z mąką i żółtkiem.
Resztę mleka zagotuj z cukrem, wlej rozpuszczoną czekoladę, a po chwili pozostałe mleko z mąką ziemniaczaną. Gotuj do zgęstnienia na maleńkim ogniu, cały czas mieszając.
Budyń podawaj przestudzony i posypany płatkami migdałowymi i żurawiną.