Budyń z krabów

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 łyżki mąki
2 łyżki masła
szklanka mleka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka koncetratu pomidorowego
3 żółtka
4 białka
1 paczka paluszków krabowych (250 gr)
1 pęczek kopru

Opis:

Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę , potem mleko robiąc beszamel.Do sosu dodać koncentrat i musztardę, wystudzić.Kiedy ostygnie połaczyć z żółtkami, koprem, doprawić solą, cukrem, tabasco, Dodać ubite białka, na koniec wrzucić pokrojone w kostkę paluszki krabowe.

Formę do budyniu wysmarować masłem, wysypać bułką tartą umieścić w niej budyń i gotować 1 godzinkę.