Budyniowa szarlotka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

I.ciasto:
0,5 kg mąki;
kostka margaryny;
szklanka cukru;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
3 żółtka;
3 łyżki śmietany;

II.budyń:
3 budynie śmietankowe lub waniliowe;
1 litr mleka;
cukier waniliowy;
3 łyżki cukru;

jabłka świeże lub z kompotu

Opis:

I. Mąkę przesiać z proszkiem i posiekać z margaryną.
Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do mąki, na koniec dodać śmietanę
i delikatnie zagnieść.Ciasto podzielić na 2 części.
Jabłka obrać ze skórki i poćwiartkować, lub te z kompotu odsączyć.
II. Budynie ugotować w litrze mleka z cukrem i cukrem waniliowym.

Pierwszą cześcią ciasta wyłożyc dno, przykryć warstwą obranych i poćwiartkowanych jabłek, przykryć gorącym budyniem i drugą częścią ciasta.

Pieczemy 20-30 min w temp. 200-220
Posypać cukrem pudrem lub polać polewą. Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji.
Smacznego!