Budyniowo-bakaliowe nadzienie do naleśników

Myślę, że tak przygotowany budyń znakomicie pasuje do naleśników z owocami. Kwaskowaty smak, na przykład pomarańczy, będzie dobrym równoważnikiem słodyczy nadzienia. Zachęcam do eksperymentowania ze smakami budyniu i dodatkami :)

Zagotowujemy mleko, zestawiamy z ognia i wsypujemy budyń (lub rozmieszany budyń z cukrem) i mieszamy dokładnie trzepaczką tak, by nie powstały grudki. Wsypujemy posiekane orzechy i skórkę pomarańczową, całość dokladnie mieszamy i gotowym nadzieniem smarujemy naleśniki.