Bułeczka STOKROTKA

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250g mąki pszennej
50g cukru
40g masła stopionego
0,5 szklanki ciepłego mleka
25g drożdży świeżych
Skórka otarta z jednej cytryny
1 opakowanie cukru waniliowego (małe)
1 żółtko

Kruszonka:

1 kopiasta łyżka mąki krupczatki
2 kopiaste łyżki cukru pudru
1 kopiasta łyżka masła

Dodatkowo:

Marmolada o ulubionym smaku ( u mnie różana )
Jajko lub mleko do posmarowania bułek

Opis:

Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, mieszamy z połową mleka i jedną łyżką mąki, odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia.

Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy przesianą mąkę, masło, skórkę z cytryny, cukier waniliowy, cukier zwykły i resztę mleka. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto ( w razie potrzeby dosypać trochę mąki )

Wyrobione ciasto odstawić do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu uformować z niego 7 bułeczek. Bułeczki ułożyć blisko siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na chwilę żeby urosły.

Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy opuszkami palców.

Każdą bułeczkę posmarować masłem lub jajkiem, posypać kruszonką i nałożyć marmoladę np. za pomocą rękawa cukierniczego.

Piec w 190' 15-20 minut.

Smacznego!