Buleczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 dl pestek z dyni
1/2 dl ziaren slonecznika
4 dl wody
25 g drozdzy
1 lyzka miodu
2 lyzeczki soli
2 dl maki grahamki
6 dl maki zwyklej (lepszej jakosci)

Opis:

1. Ziarna slonecznika i pestki z dyni zrumienic na suchej patelni. Zostawic zeby wystygly i posiekac nozem.
2. Drozdze rozkruszyc w misce i polac woda ogrzana palcami, rozmieszac, zeby drozdze sie rozpuscily.
3. Dodac sol i miod, dodac make i wymieszac ciasto w maszynie do mieszania ciasta, pod koniec dodac ziarna i chwile zamieszac.
4. Odstawic ciasto na okolo 1 godzine.
5. Ciasto podzielic na okolo 12 czesci i uformowac bulki. (Mozna rowniez upiec jako caly chleb). Posmarowac wierzch roztrzepanym jajkiem i posypac ziarnem sezamu lub siemie lnianym, pozostawic do wyrosniecia na okolo 20 min.

6. piekarnik rozgrzac na 250^o. Buleczki wstawic do piekarnika na srednim poziomie i ustawic temp. na 200^o . piec okolo 25 min.

Palce lizac!!