Bułeczki cebulowe

Najlepsze są z masełkiem, zaraz po upieczeniu kiedy skórka jest chrupiąca a środek mięciutki. Jakie są na drugi dzień zobaczymy jutro, myślę że odgrzane będą równie smaczne :-)

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier i wodę, drożdże rozmieszać z mlekiem i wlać do miski. Wyrobić plastyczne ciasto, pod koniec dodać oliwę i wyrabiać aż się wchłonie, miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Kiedy ciasto wyrośnie, dodajemy do niego cebulkę i jeszcze raz wyrabiamy, formujemy 5 bułeczek, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie czekamy aż wyrosną.

Piekarnik rozgrzewamy do 200', bułki lekko spłaszczamy (można ponacinać) smarujemy jajkiem i pieczemy przez 15-20 minut.

Smacznego!