Bułeczki czosnkowe jak z pizzerii

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

pół litra mleka
5 dag drożdży
50 dag mąki
jajko
2 główki czosnku
2 łyżeczki soli
płaska łyżeczka cukru

Nadzienie ( opcjonalnie):

boczek,
kiełbaska,
ser żółty

Do dekoracji:

ser żółty
keczup

Opis:

Ciasto:

Robimy zaczyn. Mleko lekko podgrzewamy dodajemy cukier i drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia. Czosnek obieramy - ja daje 2 główki i naprawdę nie jest za dużo, ale można dać mniej - przciskamy. Do zaczynu wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, czosnek i sól. Wyrabiamy ciasto - jeśli za rzadkie można dosypa wiej mąki.

Z ciasta formuujemy kulki o średnicy ok. 7 cm i lekko splaszczamy. Jeśli robimy wersję bogatszą do środka można dodać plasterek boczku, kiełbaski lub sera.

Na wierzch dajemy kroplę keczupu i kładziemy plasterek sera.

Pieczemy ok. 20 minut w temp. 200 stopni.

Podajemy z masełkiem czosnkowym. Wyśmienite jakododatek do sałatek, albo do zup. Ale mogą być też odrębnym daniem np. na kolację.

Smacznego.