Bułeczki maślane - precle

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 kg mąki pszennej,
- 5 dag drożdży,
- 10 dag masła,
- 4 jaja,
- 1/2 szklanki mleka,
- 1/2 łyzeczki soli,
- 4-5 łyżek cukru kryształu,

Opis:

Z połowy mleka, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki, drożdży zrobic rozczyn.

Jaja roztrzepac z pozostałym cukrem. Mąkę wymieszac z solą, dodac roztrzepane jaja i wyrośnięte drożdże. Dokładnie wyrabiac ciasto. Pod koniec dodac letnie rozpuszczone masło. Dalej wyrabiac.

Po wyrobieniu pozostawic ciasto do wyrośnięcia. Na stolnicy kształtowac małe precle i układac na blasze. Odstawic do ponownego wyrośnięcia.Bezpośrednio przed pieczeniem wierzch posmarowac roztrzepanym jajkiem i posypac sezamem lub makiem. Piec około 15 minut w 180 stopniach.

Przepis pochodzi z ksiązki przepisy siostry Anastazji.