Bułeczki maślane z kruszonką

Ciasto

kruszonka

do posmarowania bułeczek

Z mąki, cukru i stopionego masła przygotować kruszonkę i odstawić w chłodne miejsce.
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i z połową letniego mleka, pozostawić w cieple do wyrośniecia.
Jajka ubić z cukrem. Do przesianej mąki dodać wyrośniety rozczyn, ubite jajka, resztę mleka, stopione masło, sól. Starannie wyrobić ciasto i dostawić do wyrośniećia. Gdy podwoi swoją objętość odrywać po kawałku i formować bułeczki. Ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować rozmąconym w mleku jajkiem i posypać startą kruszonką.
Piec około 25 minut w temperaturze 200⁰C.

Ostatnio ciasto przygotowałam wieczorem i wstawiłam do lodówki, a rano upiekłam świeże bułki na śniadanie. Przepis pochodzi z poradnika domowego.