Przepisy

Bułeczki pszenne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka mleka

0,5 szklanka wody

1 łyżka miodu

1 łyżka masła

1 jajko

4,5 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 paczuszka drożdży instant 7g

1 jajko do posmarowania

1 łyżka mleka

do posypania mak

do posypania sezam

Opis:

Wodę, mleko, miód i masło podgrzać do rozpuszczenia się masła. Do letniej masy dodać rozmącone jajko i wymieszać. Do naczynia z robota przesiać mąkę dodać sól, drożdże i wymieszać. Do suchych składników wlać letnią masę i za pomocą końcówki do zagniatania miksować około 5 minut. Ciasto powinno mieć gładką konsystencję i odchodzić od naczynia. Ciasto przełożyć na stolnicę podsypując mąką. Podzielić na 12 części i uformować bułki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odłożyć w ciepłe miejsce na około pół godziny do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem z łyżką mleka i posypać makiem lub sezamem. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 200 st i piec około 12-15 min. Wyjąć i ostudzić na kratce.