Bułeczki rodzinne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag mąki
1/2 opakowania suszonych drożdży do pieczenia
1/8 litra mleka
40 g margaryny
1 białko
łyżeczka soli
1 żółtko do posmarowania
ziarn sezamowe, mak , kminek lub według znania

Opis:

Wymieszać mąkę i drożdże Mleko i margarynę ogrzać do temperatury ciała, dodać z białkiem i solą do mąki, zagniatać 10 minu. Ciasto zostawić do wyrośnięcia, gdy podwoi swoją objętość zagnieść jeszcze raz a następnie podzielić na 20 porcji Z każdej uformować okrągły placuszek, wszystkieułożyć na posmarowanej tłuszczem blasze. Pozostawić jeszcze na 10 minut do wyrośnięcia, po cvzym posmarować roztrzepanym żółtkiem . Posypać sezamem, makiem lub kminkiem wg uznania. Piec na złocisto brązowy kolor ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 stopni. ( gaz - stopień 3 )