Przepisy

Bułeczki w otoczce ziołowej

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto :

1 szklanka (ok. 230 ml) cieplego mleka

3 szklanki mąki

1 i 3/4 łyżeczki suchych drożdży

1 łyżeczka soli

1 łyżka cukru

1 i 1/2 łyżki masła

Panierka ziołowa :

7-8 łyżek oliwy

2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub suszonej 1 łyżkę

2 łyżki świeżego posiekanego koperku lub suszonego 1 łyżkę

2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 łyżeczki tymianku

2 duże ząbki czosnku zetrzeć lub drobno posiekać

2 łyżeczki prażonej cebulki ( niekoniecznie )

1/2 szklanki utartego parmezanu ( niekoniecznie )

Opis:

Do ciepłego mleka dodać drożdże i odczekać ok.5 min

Dodać pozostałe składniki i połączyć ciasto można dodać ze 2 łyżki mąki więcej , po czym wyłożyć na stolnicę i wyrabiać 10 minut .Przełożyć do lekko natłuszczonego naczynia i odstawić do wyrośnięcia na ok.1 godz

Składniki panierki wymieszać razem i podgrzać z olejem żeby nabrały aromatu

Kiedy ciasto podwoi objętość ciasto podzielić na pół a każdą połowę na 16 części

Będzie ok 32 bułeczek i każdą obtaczać w panierce i ewentualnie w serze ( ja nie miałam sera )po czym układać w wysmarowanym olejem naczyniu .Odstawić do wyrośnięcia na ok 1 godzinkę .Pieczemy w temp.180 st. 20 - 30 minut sprawdzając patyczkiem czy już są gotowe Podawać na ciepło lub na zimno , są pyszneeee.Pięknie się odrywają od siebie , można śmiało układać 2 warstwy na sobie .Robiłam je już kilka razy i zawsze się udają .

Przepis znalazłam na paru forach np. cincin.choć minimalnie inaczej blox.Ziolowe-buleczki-Bajaderki.