Przepisy

Bułeczki z budyniem malinowym i malinami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto (12 dużych bułeczek):

500 g mąki pszennej tortowej

12 g suchych drożdży

3 łyżki cukru

2 jajka

250 ml mleka

60 g masła

pół łyżeczki soli

Dodatkowo:

Budyń malinowy

Szklanka malin

Lukier:

150 g cukru pudru

2-3 łyżki soku z cytryny

1-2 łyżki gorącej wody

Opis:

Miekkie i słodkie bułeczki bardzo malinowe, w sam raz na pyszne śniadanie, polecam...

Drożdże mieszamy z mąką, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy, pod koniec dodajemy rozpuszczony tłuszcz. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Odkładamy, przykryte w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Budyń dotujemy według opakowania, zmniejszając ilość mleka o pół szklanki, lekko studzimy.

Po godzinie ponownie wyrabiamy ciasto, rozwałkowujemy prostokąt o wymiarach 40/40 cm . Ciasto smarujemy budyniem, następnie zwijamy. Zwinięty rulon rozcinamy na 12 kawałków, układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, pozostawiamy na 30 min.

Wyrośnięte Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy przez 20-25 min.

Wszystkie składniki lukru dokładnie i szybko mieszamy. Jeśli lukier jest zbyt gęsty – dolewamy odrobinę wody, jeśli zbyt rzadki – dosypujemy cukru.

Bułeczki po upieczeniu lekko studzimy i smarujemy lukrem.

SMACZNEGO.