bułeczki z kapustą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

farsz:
50-70 dag kisonej kapusty
klika suszonych grzybków
2 cebulki
jarzynka, pieprz

1 kg mąki
kostka drożdży
4 jajka
szczypta soli
ok.szklanki mleka
kostka margaryny
ok.2 łyżek cukru

Opis:

kapuste z dodatkiem jarzynki i namoczonymi grzybkami ugotować, dodać pokrojoną w kostkę i przesmażoną cebulę, wymieszać doprawic wg.gustu, jesli farsz jest za suchy dodać oleju lub oliwy.

Drożdże i cukier rozpuścic w ciepłym mleku, zostawic do wyrośnięcia.Do mąki dodac jaja i rozczyn i wyrabiać następnie wlać rozpuszczoną iprzestudzoną margarynę wyrabiac aż nie bedzie się przyklejało do ręki.przykryc ściereczką i odstawic do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wałkujemy i tniemy na kwadraty, na każdy kwadrat wkładamy farsz i sklejamy.każdą bułeczke smaruje roztrzepanym białkiem. Piec 30-35 min.