Bułgarskie ciasto Caprise

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g masła
1 szklanka mielonych orzechów laskowych (lub innych,albo kokosu)
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru pudru
4 jajka
1/2 lyżeczki od herbaty proszku do pieczenia
szczypta soli
Oprócz tego
pół szklanki cukru pudru

Opis:

Jajka rozdzielić. Białka ubić dodając pod koniec ubijania 1/3 cukru pudru.
W oddzielnym naczyniu, masło z cukrem utrzeć na "puszek". Mąkę wymieszać z orzechami i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy maślanej. Wymieszac dobrze. Do tego dodać pianę z białek, którą lekko wmieszać. Można piec na blasze, lub w tortownicy jak kto chce. Piecze się 30 minut w temp. 180·c .
Polewa: Pod koniec pieczenia 4 żółtka ubić z pół szklanki cukru pudru prawie do białosci.

Wyciągnąć ciasto po upieczeniu z pieca i gorące polać polewą żółtkową, która na gorącym cieście rozchodzi się od samości., zaczynać polewać od środka. W czasie stygnięcia zółtla zetną się i jest pychota!!!