Bulion z pierożkami

Przygotowanie: umyte mięso kroimy na kilka kawałków, zalewamy 1,5l zimnej wody i gotujemy na wolnym ogniu,zdejmując pianę.Dodajemy obraną ,grubo pokrojoną włoszczyznę, przyprawy oraz obraną i lekko przypieczoną cebulę.Gotujemy godzinę, przecedzamy.Mięso i część warzyw mielemy,doprawiamy solą i pieprzem. Z mąki jajek,soli i 3-5 łyżek ciepłej wody zagniatamy ciasto,wałkujemy,wyciskamy krążki.Nakładamy farsz,sklejamy.Wkładamy do wrzącego bulionu,gotujemy 10 minut.Posypujemy natką i pokruszoną chili.