Przepisy

Bułki słodkie z budyniem i jagodami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na ciasto:

2.5 szkl. mąki

7g. drożdży instant - Dr. Oetker

1 jajko

1 żółtko

szczypta soli

3/4 szkl. ciepłego mleka

60g. masła lub margaryny - u mnie Kasia

5 łyżek cukru

Dodatkowo:

1 budyń waniliowu przygotowany eg. przepisu, jagody

Na kruszonkę:

0.5 szkl. mąki

1 cukier waniliowy

60g. margaryny roztopionej

5 łyżek cukru

Opis:

Mleko lekko podgrzać dodać do przesianej wcześniej mąki wraz z drożdżami. Następnie pozostałe składniki.

Wszystko zagnieść na gładkie i odchodzące od ręki ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (podwojenia objętości)

Wyrośnięte ciasto ponownie przez chwilę zagnieść i formować bułeczki w dowolny sposób. Bułeczki posmarowac pozostałym białkiem (u mnie to było składanie na różne sposoby tak żeby raz budyń i jagody były w środku lub na wierzchu- sposób dowolny wg. uznania) układać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posypać kruszonką

Kruszonka:

Mąkę, roztopioną margarynę oraz cukry zagnieść do uzyskania grudek :)

Bułeczki piec w temp. 190" 20-25 min. w zależności od piekarnika

Po wyjęciu można dodatkowo polać lukrem!

Lukier:

1 szkl.Cukru pudru + niewielka ilość przegotowanej wody + ewentualnie kilka kropel soku cytrynowego

To sa jedne z 3 do tej pory zobionych bułeczek słodnich przezemnie i zdecydowanie polecam ten przepis, warte wyprubowania. U mnie rozeszły się w mgnieniu oka ;) dobrze że fotki robiłam od razu!! :):) Wyszło mi 9szt.

Nadzienie oczywiście może być jak najbardziej z innymi dodatkami