bułki śniadaniowe

Drożdże rozgniatamy i mieszamy z cukrem ,3 łyżkami mąki i 1/2 szklanki ciepłego mleka. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Masło lub margarynę roztapiamy.

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól,wyrośnięty zaczyn,masło,jajka i resztę mleka. Energicznie wyrabiamy elastyczne ciasto.

Ciasto lekko rozwałkowujemy na grubość ok.2 cm. Szklanką lub foremką wycinamy krążki o średnicy np.kajzerek.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy na przynamniej 8 godzin do lodówki.

Bułki wyjmujemy z lodówki na ok.1/2 godziny przed pieczeniem. Wierchy smarujemy mlekiem i posypujemy ziarnami według własnego upodobania.

Piekarnik nagrzewamy do 240-250 stopni. Bułeczki pieczemy ok.10 minut do zarumienienia.