Bułki śniadaniowe

Wykonanie:

1. Mąkę przesiej do miski, zrób wgłębienie, pokrusz do niego drożdże, dodaj cukier i trochę letniej wody.
2. Wymieszaj z odrobiną mąki i pozostaw pod przykryciem na 10 minut.
3. Do rozczynu dodaj 240ml letniej wody, sól, zagnieć ciasto przez około 10 minut. W razie potrzeby dosyp mąki.
4. Misę oprósz mąką, ciasto formuj w kulę i odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia na około 2h.
5. Blachę posmaruj tłuszczem, ciasto jeszcze chwilę ugniataj i uformuj 8 bułek. (W przepisie podano 16 podwójnych malutkich, ja zrobiłam 8 większych) Każdą natnij wzdłuż.
6. Wstaw do nagrzanego do 220*C piekarnika, ale piecz w 200*C przez 15- 20 minut.
7. W trakcie pieczenia smaruj lub spryskuj bułki wodą z solą.