Bulki z otrebami i lazurem - zdrowe i pyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5l mleka
50g drozdzy swiezych
1 lyzka soli
1 lyzka plynnego miodu lub syropu
4,5 szklanki maki pszennej (ja dalam taka ktora ma w srodku tez kawalki ziaren)
1 szklanka otrebow zytnich
1/4 szklanki oleju

troche stopionego masla
150g twardego niebieskiego sera rozrkuszonego (lazur, rokpol)
150g zwyklego zoltego sera startego
ew. drobno pokrojona szynka
1 jajko

Opis:

1. Ogrzac mleko, rozdrobnic drozdze
2. Dodac sol, miod, make dobrze wymieszac
3. Dodac otreby, wymieszac, na koncu wlac olej
4. Odstawic do wyrosniecia w cieple miejsce az powiekszy objetosc dwukrotnie
5. Ciasto podzielic na pol. Kazdy kawalek rozwalkowac na placek o wielkosci 30x40cm
6. posmarowac placki stopionym maslem i posypac serami i szynka
7. Ciasno zwijac od dluzszego brzegu w rolade, kroic w plasty o grubosci 2-2,5 cm
8. Kazda buleczke lekko scisnac w dloniach, odstawic do podrosniecia

9. Po urosnieciu, posmarowac bulki rozbeltanym jajem i piec 15 min w 225C

Podawac na cieplo, z przepisu wychodzi 20 slimaczkow

oryginalny przepis:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/36814/aurajuustokierteet