Buraczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 g buraka czerwonego,
100g jabłek,
2 łyżki wina,
1 łyżeczka oleju z pestek winogron,
1 łyżeczka zagęszczonego soku jabłkowego,
sok z cytryny,
odrobiona soli,
ekstrakt drożdzowy w granulkach*

* ekstrakt drożdzowy to nie są drożdze piekarnicze - możemy go kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Opis:

Buraki umyć,oczyścić,obrac i zetrzeć na tarce jarzynowej o drobnych oczkach.
Jabłka po umyciu i osuszeniu razem ze skórką pokroić na kawałki.
Buraki połaczyć razem z jabłkami i dusić w niewielkiej ilości wody z dodatkiem wina (słodkie, półsłodkie) około 20 - 30 minut.
Pod koniec duszenia dodać olej i pozostałe składniki do smaku.